Abbiamo pensato che poteva farvi piacere ricevere tutte le settimane una ricetta "Nuova e Gustosa" facile da preparare per le vostre tavole.
Quindi vi diamo il benvenuto alla sezione "Gastronomia di News eXtreme Webs" che potrete trovare sul nostro sito a partire da oggi.. e all'ora cosa aspettate ...fuoco ai fornelli!!!
Maccheroni con ragù di mare e arancia
Difficoltà:Facile
Preparazione: 25 min.
Cottura: 20 min.
Calorie:430
-Ingredienti per 4 persone
320g di maccheroni al ferretto o altra pasta lunga fresca.
-300g di sgombro al naturale in scatola
-150g di trito misto di carota,sedano e cipolla bianca
-30g di mandorle non pelate
-1/2 arancia non trattata
-1 dl di vino bianco secco
-20g di burro
1-Fate rosolare in un tegame il trito misto di verdure in 3 cucchiai d'olio,saltate leggermente,mettete il
fuoco al minimo e lasciatelo appassire per circa 8 minuti.
Unite lo sgombro spezzettato,mescolate,bagnate col vino,alzate la fiamma e fatelo evaporare.Proseguite la cottura ancora per un paio di minuti,aggiustate di sale,pepate e spegnete.
2- Tritate grossolanamente le mandorle .Lavate l'arancia,prelevate la scorza con un rigalimoni e tritatela finemente o grattugiatela.Rosolate i due ingredienti preparati in un tegame con il burro.
3- Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata,scolatela e conditela con il ragù di sgombro e il condimento alle mandorle .Mescolate e servite subito.
Buon Appetito
Autore: News eXtreme Webs
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